近来“小鲜肉”层出不穷
但顺德人表示：普普通通啦
为什么顺德人这么说？
因为顺德人爱吃鱼生
这代表了岭南饮食文化一个最重要的元素
就是“鲜”
也因为爱这一口
广东地区肝吸虫病发病率居高不下
肝吸虫的感染率也是相当高
什么是肝吸虫病？
肝吸虫病又称华支睾吸虫病
是我国感染率最高的寄生虫病之一
在湖北出土的西汉和战国楚墓的古尸中都发现了它的虫卵，由此证明，肝吸虫病在中国至少已有年以上的历史。
感染肝吸虫后有哪些临床表现？
肝吸虫危害显著，但却容易被忽视。很多早期感染的症状并不明显，除非是急性发作，一般要过几年才出现症状。
得病后可能会⊙发热
⊙头痛
⊙消化不良
⊙肝区痛
⊙肝肿大
⊙胆管炎
⊙胆囊炎
⊙胆结石
⊙肝硬化
⊙个别可引起肝胆管癌
这些症状因不具有特异性，容易误诊，很多人病了也不知道是这个原因。
肝吸虫有哪些特性？
肝吸虫的感染性幼虫（囊蚴）寄生在淡水鱼虾体内，人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。
它的幼虫被人吃进去以后，在肠道孵化并爬进胆管，在那里安家。肝吸虫一旦进入人体，可以长期存活，有的甚至可以存活长达20～30年。
哪些途径可以感染肝吸虫？
主要通过生食淡水鱼生或未煮熟的鱼肉感染人体，其次可通过使用受污染的砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具污染食物进而感染人体。
需要注意的是，肝吸虫病并不在人与人之间传染，但由于和饮食习惯密切相关，因此也时常出现一家人都感染的现象。
如何预防肝吸虫感染？
◎不吃淡水鱼生和未熟的鱼虾，不要存有侥幸心理；
◎生熟砧板分开使用；
◎定期到医疗卫生机构（各地疾医院）检查，一旦发现肝吸虫感染，应进行规范治疗。
来源：医院
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