急性胆管炎

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TUhjnbcbe - 2021/8/13 0:56:00

  “不要吃鱼生,市面上的鱼生绝大部分是不安全的。”这医院感染科负责人叶一农博士所提出的忠告。他解释称,佛山因为吃鱼生而感染肝吸虫的病例非常多,“在南海、顺德的一些村子做体检时,有时候一条村大部分人都感染了肝吸虫。”

其临床特征为精神不振、上腹隐痛、腹泻、肝大等,严重者可发生胆管炎、胆石症及肝硬化等并发症,感染严重的儿童常有营养不良和发育障碍。

如何感染上肝吸虫?

人因进食未煮熟而含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼或虾,感染方式因生活习惯、饮食嗜好而有所不同。

但多因生食鱼肉、虾,也有由于烤、烧、炒、煎小型鱼类不熟而感染。

此外,用切生鱼肉的刀及砧板切熟食,用盛生鱼的器皿盛食,甚至饮用肝吸虫囊蚴污染的生水也可受染。

基本上中国人喜欢吃的淡水鱼,例如武昌鱼、青鱼,都可能有肝吸虫的囊蚴,通常寄居在鱼鳞上,一百种鱼里都有感染。

肝吸虫的尾蚴在水中侵入淡水鱼或虾体内发育为囊蚴,囊蚴内含一条幼虫,人类因食入未煮熟的淡水鱼、虾而受染。囊蚴在胃肠内经消化液的作用后,幼虫在十二指肠内脱囊逸出,继而几小时内就能从胆总管或穿过肠壁经腹腔进入肝脏,在肝内的中、小胆管内发育为成虫。从感染囊蚴到成虫成熟产卵需1月左右,成虫在人体内的寿命可长达2~30年。

不仅是人,动物也容易感染肝吸虫。特别是猫,因为爱吃鱼,所以百分之五十的猫体内都有肝吸虫。

三文鱼不会感染肝吸虫,但是仍有其他寄生虫感染。

醋、酱油、大蒜、芥末都不起作用

有人觉得吃鱼生时的蘸料,比如高度白酒,大蒜,芥末和醋等是可以杀死鱼生里面的寄生虫,其实是心里安慰。肝吸虫囊蚴能耐受胃酸,更不用说酒、酸醋、辣椒等一般调料了

但肝吸虫囊蚴耐受不了高温,一旦熟透必死无疑。因此预防方法就是三个字:吃熟食。

防治本病的关键是不吃生鱼,生熟砧板分开,粪便不能直接下鱼塘。

太可怕!

佛山人,赶快告诉你的朋友们!

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