近日，杭州的一名男子多次出现头晕抽搐症状，持续1个多月后，到医院检查，发现体内竟长满虫子，经诊断该男子得了脑囊虫病，也就是猪囊尾蚴虫的寄生虫入住了脑子里。目前，已造成对身体器官损伤，部分脑组织甚至已被寄生虫“吃掉”，造成了不可逆性损伤。
而该男子感染的原因，竟然来源生活上的一件“小事”：涮火锅，肉片未熟透就吃。
医生表示，涮的猪肉、羊肉可能本身有猪囊尾蚴虫寄生，吃火锅时，肉没有熟透，导致寄生虫通过消化道钻入肠壁，随血液循环，从而寄生在大脑里，以至造成病重垂危。
生活中，除了“涮火锅，肉片不熟”外，以下这些食物也是常有寄生虫的食物，尽量少吃或煮熟透再吃！
1、带血的猪、牛排
猪肉、牛肉是携带绦虫的幼虫和虫卵的高发食物，如果没煮熟就吃，寄生虫很容易进入人的身体。进入人体后会发育为成虫，寄生在肠道，就会慢慢腐蚀身体、长大。所以，吃猪、牛排最好是吃全熟的，虽然口感没那么好，但安全。
2、蛙肉、蛇肉
蛙、蛇类动物的体内，通常寄生着一群裂头蚴。裂头蚴生命力很强，经过高温爆炒也不易死。
快速爆炒，不能彻底杀死这些寄生虫。所以一定要慢慢熬煮熟透才能进食，切不可生吃！市面上的田鸡火锅、爆炒田鸡、凉拌蛇皮等，都属于“高危寄生虫菜式”！疫情之后，这些动物还是不吃为妙。
3、三文鱼、生鱼片
寿司以及“生鱼片”，都是将生鱼做成美味。如果生吃的是淡水鱼，则容易感染肝吸虫，从而引起胆管炎、肝硬化、甚至演变为肝癌。尝鲜可以，但不建议长期大量食用生鱼片。
4、荸荠、菱角
荸荠、菱角常寄生姜片虫。这种幼虫会钻进那些水生植物肉质内，当人们生吃这些根块，或用牙去啃掉这些植物的皮，就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。建议尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，也不要用牙齿啃皮，一定要煮熟后才能食用。
除了这些食物，日常的一些惹“虫”小习惯，也需要改一改。
1、任何食物在进入口中前，都要清洗干净
勤剪指甲，饭前便后洗手，杜绝病从口入。不管是可以生吃的水果还是各种食物类都有可能在表面感染了寄生虫，不洗干净的食物都是寄生虫感染的来源。
2、喜吃生鲜海鲜要谨慎
尽量少吃或不吃生食，尤其不吃生的鱼、肉、虾、蟹、蛋。生鲜海鲜往往都是寄生虫最喜欢的寄生物，进食生鲜海鲜，必须确保经过零下20℃冰冻24个小时，杀菌之后再使用，坚决不能吃未经过冷冻处理生吃海鲜，更不能吃现捞的海鲜。
3、肉类食物必须煮熟后进食
螺、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等肉类食品都是极易存在寄生虫的，所以进食前必须煮熟。如果皮肤上有伤口，应远离可能感染寄生虫的动物及食材，以免寄生虫从伤口进入体内。
4、不喝生水，少喝饮料
生活中不轻易喝生水，生水必须经过℃的高温上煮上三分钟凉后进食。饮料有可能在运输、储存的过程中由于管理不当已经自发性有了寄生虫，所以生活中少喝饮料，尽量饮用温开水。
5、注意个人卫生及饮食习惯
除了注意进食的食物外，还需要提高自我防病意识，注意个人卫生，饭前便后洗手，摒弃不良卫生和饮食习惯，比如不与有寄生虫感染的患者共同使用杯子，牙具，食物加工时将生熟食品的菜板、刀具和容器分开等等。
6、如果有生食史，应注意排查寄生虫感染
有生食史的人可能已经感染了寄生虫，但是未发觉，医院排查寄生虫感染，以免造成不良后果。
7、确诊有寄生虫感染，应及时治疗
寄生虫病治疗包括一般对症治疗和病原治疗。病原治疗以药物驱虫治疗为主，脑囊虫病、眼囊虫病者则需要手术摘除。不及时治疗寄生虫，不仅仅感染食道器官，甚至会蔓延全身。
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