广州的朱先生在处理生鱼时，右手不慎被鱼刺扎了一下。没想到次日，他就突发高烧、右手发肿发黑。医院确诊感染了海洋创伤弧菌，进行了紧急截肢手术。
水产品虽好
但由于水下环境复杂
附带的寄生物很多
连被生鱼扎伤都如此恐怖
而你还敢生吃淡水鱼
看专家如何给你忠告
科普君大揭秘俗话说病从口入，这生吃淡水鱼会带来大风险，一不小心就会感染肝吸虫。
肝吸虫又称为华支睾吸虫，是我国感染率最高的寄生虫之一。肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，它的幼虫被人吃进去以后，在肠道孵化并爬进胆管，在那里安家，有的甚至可以存活长达20～30年。
肝吸虫会损害人的肝脏，导致胆管炎、胆囊炎、肝硬化、以及胆管癌等一系列肝胆疾病。其实要想去除寄生虫隐患也非常简单，关键在于温度，无论高温烹煮还是低温冷冻，寄生虫都受不了。
此外，生熟分开也十分重要，包括案板、刀具、容器和接触台面都应当分开。