“难题不用愁，我们请专家”
说起鱼生，不少人对它又爱又恨，爱是因为鲜甜爽口难以抵挡，但其中的风险又不可忽视。所以，讲究的吃货们，会给淡水鱼生配上蘸料和小酒一起享用，可是这样真的就安全了吗？近日，一位吃了三十二年鱼生的南宁市民就被检查出患有严重的肝吸虫病，今天的请专家就跟您说说这事。
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《请专家—享用鱼生三十二年男子惨遭肝吸虫“附体”》
01酒精泡醋没依据
最近，广西医院肝胆外科收治了一名寄生虫严重感染的患者。医生在他的胆管中发现了大量肝吸虫，其中体型较大的堪比瓜子仁。经手术取出活体之后，患者体内还有死虫不断通过引流管排出。记者了解到，这位患者有着三十二年频繁享用淡水鱼生的经历，可是，小酒配美食的绝招并没能让他躲过一劫。
医生说，肝吸虫是一种寄生虫，学名华支睾吸虫，它们通常依附于淡水鱼和虾的身上。如果这类食物没有经过高温烹饪，食用者往往容易感染肝吸虫病。医院接诊的相关病例中，患者大多有着食用淡水鱼生和醉虾等菜肴的习惯，他们信奉的配酒或泡醋等偏方并没有科学依据。
02难以察觉
食用淡水鱼生是肝吸虫传播的最常见途径，相关患者早期难以察觉明显不适。长期感染后，他们的胆管可能出现局限性扩张，进而引发多种疾病，如胆结石、胆管炎等。重症患者还会出现胆管癌、肝硬化和肝癌等。儿童感染之后，身体正常发育会受到影响，甚至可能面临侏儒症的侵袭。
专家提醒，爱吃淡水鱼生的朋友，最好随时留意身体健康状态。每隔1或3年，医院接受专项检查，一旦确认感染，必须及时进行治疗。
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